كشفت دراسة دولية حديثة، لبرنامج الأغذية العالمي، أن الوجبة المدرسية التي يتناولها الأطفال في منتصف اليوم الدراسي، تحسن مهارات القراءة والرياضيات في المرحلة الإبتدائية.
ووفقاً للدراسة، فإن الأطفال الذين حصلوا على التغذية المدرسية في منتصف النهار، لما يصل إلى خمس سنوات، سجلوا درجات أعلى مقارنة بالتلاميذ الذين حصلوا على الوجبات المدرسية لأقل من عام. وقد بلغت هذه النسبة أعلى بـ 18 في المئة في اختبار القراءة، وتسعة في المئة أعلى في اختبار الرياضيات.
وأثبتت الدراسة أن تأثير التغذية يبدو تراكمياً، مع مرور الوقت، لأن الفائدة الحقيقية من وجبات الغذاء المدرسية تم رصدها لدى الأطفال الذين تناولوها لمدة سنتين إلى خمس سنوات.